أحلى معجنات و مخبوزات ... بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خبز
الموز و الجوز بالشكولاتة

ينتج
قالبين من قوالب التوست

3 كوب دقيق متعدد
الإستعمالات
1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
3/4 معلقة صغيرة ملح
3 بيضات كبيرة
2 كوب سكر
1 1/3 كوب زيت نباتى
فانيليا
1 1/2 موزة مهروسة
1 كوب جوزهند مفروم
1كوب عين جمل محمص و مفروم خشن جدا (ممكن اى مكسرات عندك و ممكن سودانى)
1/2 كوب لبن رايب
قطع شكولاتة والكمية
حسب الرغب

الطريقة
سخنى الفرن و ادهنى
القوالب
اخلطى الدقيق و الملح و
البيكربونات فى بولة و ضعيهم جانبا

اضربى البيض مع السكر
وضيفى الزيت
اضيفى الموزو الفانيليا و جوز الهند و اللبن الرايب
واخلطيهم جيدا
اضيفى قطع الشكولاتة

صبى الخليط فى القوالب
و اخبزيها
لمدة 60 دقيقة
و طلعيها تبرد على رف سلك

لا تقطعى خبز الموز او
اى مخبوزات
الا بعد ان تبرد عشان لا تنفرط

خبز
البرتقال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

4 كوب دقيق متعدد
الإستعمالات
1 و ربع معلقة خميرة فورية
1/4 كوب ماء دافىء
عصير برتقالتين كبار او تلاتة متوسطين
يعنى حوالى كوب 350 مللى

بشر البرتقالات المعصورة
معلقة صغيرة ملح
2 معلقة كبيرة سكر
صفار بيضة و يحتفظ بالبياض لدهان وجه الخبز
2 ملعقة زبدة كبيرة

الطريقة
امزجى الخميرة مع الماء الدافىء
و اتركيهم 10 دقائق

اضربى عصير البرتقال مع بشر البرتقال مع صفار البيضة
مع السكر و الدقيق

و اضيفى الخميرة
وارجعى امزجى الخليط
ثم اضيفى الملح

و قلبى المزيج ثم اضيفى الزبدة الطرية
و اخلطى الزبدة كويس
لو لقيتى العجينة ناشفة اوى اضيفى ربع كوب عصير برتقال

اتركى الخبز يتخمر و غطيه بفوطة و دخليها فى مكان دافىء عشان تخمر

حطيها فى قالب مدهون

ممكن تبقى فى قوالب توست او قوالب كيك مزخرفة او صينية عادية
مدهونة و مرشوشة سميد او بقسماط ناعم عشان ماتلزقش

اخبزيها فى فرن سابق التسخين لمدة 45 دقيقة
برديها على رف سلك

رولات الجبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الكمية تكفى 32 رول

1/4 كجم كريمة بالقشطة (كريم تشيز) و ممكن استبدالها بجبنة فيتا
و معاها 3 ملاعق كبيرة كريمة لبانى
8 شرائح بسطرمة مفرومة
1/3 كوب جبن رومى مبشور
(ممكن جبنة شيدر )
بصلة متوسطة مبشورة ناعم
حزمة بقدونس صغيرة مفرومة ناعم
معلقة حليب

نصف كيلو عجينة بف بيسترى

الطريقة

اخلطى المكونات جيدا
سخنى الفرن و ابدأى افردى العجينة

افردى الحشوة على العجينة و قطعيها طوليا بقطاعة البيتزا
(او بالسكينة ان لم توجد)

و لفيها رولات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

اخبزيها لمدة 15 دقيقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

خبز الزبيب و القرفة

ممتاز للإفطار و العشاء و فى المدرسة مع الأولاد

3 و نصف كوب دقيق (ممكن
تستعملى منهم كوب دقيق كامل)
4 معالق صغيرة سكر
1 1/4 معلقة صغيرة ملح
2 معلقة صغيرة خميرة فورية
بيضة
3 معالق زبدة
1/2 كوب لبن رايب و ممكن حليب كامل الدسم بدلا منه
3/4 كوب ماء فاتر
2 معلقة صغيرة قرفة بودرة
نصف كوب عين جمل مجروش خشن
3/4 كوب زبيب (ممكن يكونوا كوب لو حبيتى)

للتزين
ربع كوب سكر
2 ملعقة قرفة بودرة

الطريقة

امزجى المكونات الجافة مع بعض
(الدقيق - السكر - القرفة - الخميرة- الملح)

امزجى البيض و الزبدة و اللبن الرايب او الحليب الكامل الدسم و قلبى كويس و
اعجنى لغاية لما تتجانس العجينة

افضلى اعجنى لغاية لما تبقى مطاطية
حطى العين جمل و الزبيب عليها
و اعجنيهم معاها

حطيها فى بولة مدهونة و غطيها كويس عشان تخمر
لمدة ساعة او ساعةو نصف

لما العجينة تخمر
رشى دقيق على السطح اللى بتشتغلى عليه
اقسمى العجينة نصفين
و افرديهم بالنشابة (الشوبك)
قسمين متساوين
افرشى على وش النصف الأول معظم خليط السكر و القرفة بتوع التزين
و سيبى معلقتين عشان الآخر

افردى فوقها النصف التانى من العجينة و لفيها كأنها سويسرول

هاتى معلقة زيت نباتى و امسحى بايديك على العجينة من برة
و غطيها بالسولفان كويس
سبيها تخمر تانى ساعة

سخنى الفرن 10 دقائق

حضرى صينية عليها ورقة زبدة او مدهونة و مرشوشة دقيق
حطى الرغيف عليها
و اخبزيها فى حرارة 180
لمدة 20 دقيقة
و بعدين افتحى الفرن و اقلبى الصينية عشان السوى
يكون واحد لمدة 30 دقيقة تانين

اول لما تتخبز طلعيها و هى سخنة رشى عليها خليط السكر و القرفة

]خبز
الحلاوة و الشكولاتة

هو
نوع من المخبوزات الغربية
ولا يحتوى عادة على الحلاوة الطحينية
ولكن أحد عشاق الخبز و هو من اصل
غربىاضاف
الحلاوة الطحينية كلمحة عربية للوصفة
الإسم
الأصلى لهذا الخبز
البابكا

[size=18]
الكمية تنتج رغيفين فى حجم التوست الكبير

ممكن تقسمى الكمية بالنصف لو حبيتى عشان تعملى رغيف واحد

6 اكواب دقيق
2 باكتة خميرة فورية
3/4 كوب سكر
3 بيض فى درجة حرارة الغرفة
1 1/3 كوب حليب دافىء
1/2 معلقة ملح
فانيليا
بشر ليمونة
14 معلقة زبدة فى درجة حرارة الغرفة

للتزين

بيضة مخفوقة

للحشو

[i]1/2 كجم حلاوة طحينية مكسرة قطع
1/2 كجم شكولاتة مبشورة
1/2 كوب زبيب
كوب مكسرات محمصة تحميص خفيف (عشان تكون صحية)
يفضل عين جمل و ممكن اى حاجة حتى لو سودانى
و ممكن خليط

رشة قرفة (اختيارى لمحبى القرفة)

امزجى كل مكونات العجينة
اعجنيها كويس
حطيها فى بولة مدهونة و غطيها كويس اوييي بالسوليفان و سبيها فى التلاجة
لمدة 5 او 6 ساعات

قسمى العجينة بعد كده لقسمين (رغيفين)

افردى النصفين بالنشابة
و افردى الحشوة بالتساوى على كل نصف

لفى كل نصف كأنه سويس رول
بالسكينة قطعى في كل رول تقطيع عرضى بدون ماتنزلى لآخر الرغيف يعنى كأنك
بتقطعى سويس رول من غي ما تفصليه خالص عن الرول

شيلى كل رول و حطيه فى قالب توست مبطن بورق زبدة

غطيهم بفوطة نظيفة و حطيهم يخمروا فى مكان دافىء لمدة 45 دقيقة

سخنى الفرن
اهنى وجه الرغيفين بالبيضة المخفوقة

حطى القوالب تتخبز لمدة 45 دقيقة

طلعيها بعد كده تبرد على رف سلك

ملحوظة :
ممكن تحتفظى بأحد القوالب فى الفريزر لحين الإستخدام

سخنى القطعة اللى حاتقدميها مغطاة بفويل قبل التقديم

تقدم دافئة و ليس ساخنة

أحلى معجنات و مخبوزات ... بالصور Img-7291b

أحلى معجنات و مخبوزات ... بالصور Img-7291b

أحلى معجنات و مخبوزات ... بالصور Img-9074

أحلى معجنات و مخبوزات ... بالصور Img-7252

1/2
كجم شكولاتة مبشورة
1/2 كوب زبيب
كوب مكسرات محمصة
تحميص خفيف (عشان تكون صحية)
يفضل عين جمل و ممكن اى حاجة حتى لو
سودانى
و ممكن خليط

رشة قرفة (اختيارى لمحبى
القرفة)

امزجى كل مكونات العجينة
اعجنيها كويس
حطيها
فى بولة مدهونة و غطيها كويس اوييي بالسوليفان و سبيها فى التلاجة
لمدة
5 او 6 ساعات

قسمى العجينة بعد كده لقسمين
(رغيفين)

افردى النصفين بالنشابة
و افردى الحشوة بالتساوى
على كل نصف

لفى كل نصف كأنه سويس رول
بالسكينة قطعى في كل
رول تقطيع عرضى بدون ماتنزلى لآخر الرغيف يعنى كأنك
بتقطعى سويس رول من
غي ما تفصليه خالص عن الرول

شيلى كل رول و حطيه فى قالب توست
مبطن بورق زبدة

غطيهم بفوطة نظيفة و حطيهم يخمروا فى مكان دافىء
لمدة 45 دقيقة

سخنى الفرن
اهنى وجه الرغيفين بالبيضة
المخفوقة

حطى القوالب تتخبز لمدة 45 دقيقة

طلعيها
بعد كده تبرد على رف سلك

ملحوظة :
ممكن
تحتفظى بأحد القوالب فى الفريزر لحين الإستخدام

سخنى القطعة
اللى حاتقدميها مغطاة بفويل قبل التقديم

تقدم دافئة و ليس ساخنة

يسلمووووووووووووووو

بارك الله فيكم ... شكرا لمروركم الكريم

امممممممممممممم

شي بسد النفس
ههههههههههههه
بمزح

يعطيكم العافيه يا رب

اقتباس :: شي بسد النفس

يمكن سد نفسك لانك ما كنتش تتصور انه في حلويات ومعجنات بالشكل هاد

هههههههههههههههه

مزحة

هدا اللي نفسه مسدودة بياكل الملتقى كلو و ما بيشبع

هههههه اكيد

يسلمووووو كتير حلوين بس هاتي الي يجرب ههه

يسلموا فاتوماتو ... كلهم احلى من بعض واكيد ازكى طبعا

بس جوهرة تجرب وتحكي لنا عن الطعم

يسلموا اديكي عمتو الحجة

يم يم يم اكيد لزيزين وطيبين
يسلموووو فاتوماتو

يسلموووووو
بس بدال ما تفرجينا
اعزمينا على معجنات
تقبلى مرورى:
الزهرة

يسلموا كتييييييير Razz

[b][i]

إذا عالعزومة انتو حددو المكان والزمان المناسبين و أنا جاهزة إن شاء الله
بس ما يكون في أيام الدراسة عشان الجامعة و مدارس الأولاد
ويا ريت مش يوم جمعة لأني ما بحب أطلع يوم الجمعة لأنو اليوم الوحيد اللي بتتجمع فيه العيلة مع بعض
غير هيك أنا حاضرة

يسلموا الايادي وبارك الله فيك[i]

يسلمووووووووووووووو

» أحلى سندويشات ع كيف كيفكم
» أحلى رسم كاركتير
» أحلى وجبات فطور

*

بيان صادر عن الحركة الأسيرة في سجون الاحتلال بخصوص الأوضاع الصحية بعد أزمة وباء فيروس كورونا :*

شعبنا البطل الصامد في وجه الاحتلال الغاشم.. يا كل أحرار العالم.

بدايةً فإننا نرفع أكفنا لله عز وجل …

*مجموعة اقــرأ

- للقراءة الهادفة*
•┈┈┈•✿

❁

✿•┈┈┈•

*حرب اللغات*

سوسن الأبطح
أستاذة في "الجامعة اللبنانيّة" قسم "اللغة العربيّة وآدابها"
صحافيّة وكاتبة في جريدة *"الشّرق …

هذا المقال الرهيب بصفحة الأخ Mohamad Khaled Faliounfal

هلوسات اليوم الثالث للحجر الصحي:

كتب الصديق الدكتور أحمد جاسم الحسين عن ظاهرة مؤلمة تنتشر الان في هولندا وترك لنا حرية تصديق ما ينقله من عدمه لما يقول وهو العامل المتمرس في …

ملف كامل لفضايح المشاهير من الشذوذ الجنسي و افلام البورنو الى الدعارة والبلطجة

مصريات

ملف كامل عن فضايح المشاهير من اهل الفن لكن مش معنى كده اننا ندين كل اهالي الفن لانه الفن اكيد بيمثل جزء من ثقافة اي مجتمع و الفنانين …

هاجم الداعية السعودي الشيخ سعد البريك مجموعة قنوات “MBC” مؤكداً أنها أشد خطرا على الشباب العربي من كافة انواع المخدرات.

وقال على حسابه الشخصي بموقع تويتر: “سألني أحدهم عن أخطر مخدر يفتك
بشباب الامة فأجبته …

اعود اليكم بشوق
بروايتي الجديده
اللتي تحمل الخيال بطياته
قصة بسرد مختلف..
وكلام بعضه واقعي
والبقية خيال..
منها ما يكون رومانسيا حالما
ومنها من لا يعرف طريقا للرحمه والتعاطف
القسوه ركن اساسي بالروايه الجديده
التي تعبر عن …

موقع فحص كوبونات الوكالة للحالات الاجتماعية والموظفين الذين تقدمو بطلبات لبرنامج مسح الفقر في غزة و الضفة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نظرا لكثرة الطلب على صفحة تضم طريقه لفحص موعد كوبونات الوكالة

وحرصا منا على …

*تعلمنا من كورونا*

أحلى معجنات و مخبوزات ... بالصور 58010

ننا نستطيع إغلاق المحلات التجارية ساعات طويلة في اليوم وليس(مغلق لأداء الصلاة)

*تعلمنا من كورونا*
أننا نستطيع العيش بترفيه عائلي وخاص من …

*حصنوا أنفسكم*

بِسْمِ اللهِ عَلَى نَفْسِي وَأَهْلِي وٓذريتيِ وَمَالِي، وبيتي بِسْمِ اللهِ خَيْرِ الأَسْمَاءِ، بِسْمِ اللهِ الّذِي لاَ يَضُرُّ مَعَ اسْمِهِ أَذَىً، بِسْمِ اللهِ الكَافِي، بِسْمِ اللهِ الشَّافِي، …