فاتوماتو وسام التميز
عدد المساهمات : 1978 نقاط العضو : 3103 تقييمات العضو : 75 تاريخ التسجيل : 18/04/2010 العمر : 43
| موضوع: سمك مشوي السبت يوليو 17, 2010 1:10 am | |
| سمك مشوي
الطريقة : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الك***ة و الليمونو رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل 5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتونثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام 6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية 7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها 8- تزين السمكة بالك***ة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس و صحة و عافية للجميع إن شاءالله | |
|
فاتوماتو وسام التميز
عدد المساهمات : 1978 نقاط العضو : 3103 تقييمات العضو : 75 تاريخ التسجيل : 18/04/2010 العمر : 43
| موضوع: رد: سمك مشوي الأحد يوليو 18, 2010 11:51 pm | |
| | |
|