فطاير باللحمة المفرومة

مع الصور إن شاء الله نبدأ بسم
الله
فطاير باللحمة المفرومة

أولا : مقادير العجينه:
- 3 كوب دقيق ، نص ملعقه صغيره ملح ،ملعقه صغيره سكر ،2
ملعقه خميره بودره ، ملعقه صغيره بيكنج باودر
-ماء دافئ للعجن حسب نوع الدقيق (حوالى كوب)
-2 ملعقه كبيره زبادى
الطريقه:
- تنخل
المقادير الجافه معاالدقيق والملح والخميره والسكر والبيكنج باودر
-تضاف
الزبادى وتقلب ثم يعجن بالماء ويراعى أن يكون دافئ جدا ويضاف
بالتدريج حتى تصير العجينه
لينه وملساء وتعجن وتلت باليد جيدا وكلما زاد
العجن كانت النتيجه أفضل
- ترش
بالدقيق وتترك فى مكان دافئ حتى تخمرمن ساعه الى ساعتين
وهدى صورتها بعد ماخمرت:

- تقسم الى أربع أقسام وتكور
وترش بالدقيق وتترك جانبا
ثانيا:الحشو:
-نص كيلو لحم مفروم نيئ يفضل أن تكون به نسبه من الدهون
-حبة فلفل رومى ،3 بصلات متوسطه،قرن فلفل حار (حسب الرغبه)
- بهار لحم ، ملح ،فلفل أسود ،كمون (حسب الرغبه والذوق )
- يقطع الفلفل والبصل مكعبات صغيره (لايفرم فى الكبه)
-يمزج اللحم مع البصل والفلفل جيدا ويبهر ( أنا عارفه ان فى
ناس بتحط طماطم أوبقدونس على الحشوبس جربوه كده حتلاقوه
أحلى كتير إن شاء الله )

- تؤخذ واحده واحده من كور العجينه وتفرد قليلا
-يوضع
ربع الحشو فى منتصف العجينه ثم تلم أطراف العجينه على الحشو كما فى الصوره:

- تبطط برفق باليد أو بالشوبك حتى تفرد بحجم
الرغيف :

- "يوضع فى صاج أو صينيه فى الفرن على نار
متوسطه "لمدة 10دقايق الى ربع ساعه حتى يتحمر من أسفل
ثم تفكك أطرافه -إذا كانت
ملتصقه بالصينيه - بطرف السكينه ويقلب بحرص ويترك 10 دقائق أخرى
حتى يتحمر الوجه الآخر

- يغطى فور خروجه من الفرن بغطاء أو فوطه نظيفه
حتى تهدأ حرارته و لايجف ويحتفظ بطراوته
- يقطع إلى أرباع ويقدم مع سلطة طحينه وسلطه خضراء :

***
* بس ياريت مش تنسونى فى
الدعاء بتفريج الكرب
فطاير باللحمة المفرومة 1277833485

» صينية الرقاق باللحمة المفرومة بالصور

*

بيان صادر عن الحركة الأسيرة في سجون الاحتلال بخصوص الأوضاع الصحية بعد أزمة وباء فيروس كورونا :*

شعبنا البطل الصامد في وجه الاحتلال الغاشم.. يا كل أحرار العالم.

بدايةً فإننا نرفع أكفنا لله عز وجل …

*مجموعة اقــرأ

- للقراءة الهادفة*
•┈┈┈•✿

❁

✿•┈┈┈•

*حرب اللغات*

سوسن الأبطح
أستاذة في "الجامعة اللبنانيّة" قسم "اللغة العربيّة وآدابها"
صحافيّة وكاتبة في جريدة *"الشّرق …

هذا المقال الرهيب بصفحة الأخ Mohamad Khaled Faliounfal

هلوسات اليوم الثالث للحجر الصحي:

كتب الصديق الدكتور أحمد جاسم الحسين عن ظاهرة مؤلمة تنتشر الان في هولندا وترك لنا حرية تصديق ما ينقله من عدمه لما يقول وهو العامل المتمرس في …

ملف كامل لفضايح المشاهير من الشذوذ الجنسي و افلام البورنو الى الدعارة والبلطجة

مصريات

ملف كامل عن فضايح المشاهير من اهل الفن لكن مش معنى كده اننا ندين كل اهالي الفن لانه الفن اكيد بيمثل جزء من ثقافة اي مجتمع و الفنانين …

هاجم الداعية السعودي الشيخ سعد البريك مجموعة قنوات “MBC” مؤكداً أنها أشد خطرا على الشباب العربي من كافة انواع المخدرات.

وقال على حسابه الشخصي بموقع تويتر: “سألني أحدهم عن أخطر مخدر يفتك
بشباب الامة فأجبته …

اعود اليكم بشوق
بروايتي الجديده
اللتي تحمل الخيال بطياته
قصة بسرد مختلف..
وكلام بعضه واقعي
والبقية خيال..
منها ما يكون رومانسيا حالما
ومنها من لا يعرف طريقا للرحمه والتعاطف
القسوه ركن اساسي بالروايه الجديده
التي تعبر عن …

موقع فحص كوبونات الوكالة للحالات الاجتماعية والموظفين الذين تقدمو بطلبات لبرنامج مسح الفقر في غزة و الضفة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نظرا لكثرة الطلب على صفحة تضم طريقه لفحص موعد كوبونات الوكالة

وحرصا منا على …

*تعلمنا من كورونا*

فطاير باللحمة المفرومة 58010

ننا نستطيع إغلاق المحلات التجارية ساعات طويلة في اليوم وليس(مغلق لأداء الصلاة)

*تعلمنا من كورونا*
أننا نستطيع العيش بترفيه عائلي وخاص من …

*حصنوا أنفسكم*

بِسْمِ اللهِ عَلَى نَفْسِي وَأَهْلِي وٓذريتيِ وَمَالِي، وبيتي بِسْمِ اللهِ خَيْرِ الأَسْمَاءِ، بِسْمِ اللهِ الّذِي لاَ يَضُرُّ مَعَ اسْمِهِ أَذَىً، بِسْمِ اللهِ الكَافِي، بِسْمِ اللهِ الشَّافِي، …